里芋入りナムル
具だくさんのナムルを食べたくて考えました。
このレシピの生い立ち
里芋の食べ方としていろいろチャレンジしたもののひとつです。
作り方
- 1
もやしを洗う。ニラは洗って食べやすい長さにカット
- 2
里芋はレンジでチンして皮をむき、5㎜厚さくらいにカット
- 3
鍋に１とごま油適量、水大匙1くらいを入れて蒸して火を通す。
- 4
火が通ったらよく水分をきり、熱いうちに塩、ごま油、砂糖、しょうゆ、すりおろしにんにくであえる
- 5
里芋を4に混ぜて完成
コツ・ポイント
里芋は先に火を通しておくと楽です。
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