残った白菜で(*^^)v梅味パスタ！
主婦おくさん @cook_40064504
白菜が余ったらこのパスタをお試しあれ！白菜を使うので見た目は地味な色合いですが、たべると梅のうまみもあって美味しいですよ
このレシピの生い立ち
前日の豆乳鍋のために切っておいた白菜が余っていて・・・消化したくて作ってみました。
残った白菜で(*^^)v梅味パスタ！
白菜が余ったらこのパスタをお試しあれ！白菜を使うので見た目は地味な色合いですが、たべると梅のうまみもあって美味しいですよ
このレシピの生い立ち
前日の豆乳鍋のために切っておいた白菜が余っていて・・・消化したくて作ってみました。
作り方
- 1
パスタはアルデンテに茹でる
- 2
パスタの茹で時間の間に・・・白菜はざくざく小さめに、にんにくはスライスしておく。梅干しは種をとって包丁でたたいておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し（中火）、にんにくをいれ香が出たら、こんぶだし、塩、ちりめん、白菜を入れて炒める
- 4
白菜がしんなりしたら軽く日本酒をふる（白ワインでも○）梅肉を混ぜておく。火は止める。
- 5
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ、できあがり！！
- 6
８月３０日カテゴリ登録感謝！今日の献立 > 梅風味スパ パスタ・グラタン > 梅風味スパ 和風パスタ > 梅風味スパ
コツ・ポイント
白菜から水が出るので、そのままソースになります。水分が足りないときはパスタのゆで汁からとってください（おたま半分程度）私は今回１．４mmのパスタを使用しましたが、１．６や１．７でもいけると思います。お好みで。
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