パスタをゆでる。その間に具の下準備をする。大葉は半分に切って薄くきざみ、ベーコンは1センチ幅に切りにんにくは薄くスライスしておく。

鍋に油を入れ適温になったらジャコを素揚げし油をきっておく。残りの油でベーコン、にんにくをさっと揚げ同じく油分をきっておく。

大根はすりおろしてざるに入れ軽く水気をきっておく。（食べるときパサパサになるので絞らないで）水気がきれたら種を取り除いた梅肉と白だし、オリーブオイルを加えよく混ぜておく。

ゆであがったパスタと３をまぜあわせお皿に盛る。大葉をちらし２のベーコン、にんにく、ジャコをのせたらできあがり～♪よくかきまぜながら食べてくださいね。