かぼちゃの豆乳スープグラタン

菊理茶会 @cook_40049443
ホクホクのかぼちゃを崩しながら豆乳と混ぜてたべるとかぼちゃスープにもなって2度おいしいグラタンです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが山ほど実家から届いて、たくさん食べる方法を日々模索中。
かぼちゃの豆乳スープグラタン
ホクホクのかぼちゃを崩しながら豆乳と混ぜてたべるとかぼちゃスープにもなって2度おいしいグラタンです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが山ほど実家から届いて、たくさん食べる方法を日々模索中。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき1㎝ぐらいにスライスして、少しのお水で蒸し煮する。
- 2
やわらかくなったカボチャをグラタン皿に並べる。
- 3
ベーコン2枚分をちらし、塩一つまみとコショウをふり、豆乳を100cc入れる。
- 4
とろけるチーズをのせて、250度に温めたオーブンで15分焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
豆乳スープをもっと楽しみたい方は1人分で200ccの豆乳を入れてもいいです。
ブロッコリーなど入れるとよりおいしそうですよ。
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