ピーマンの甘みそ炒め
ピーマンを甘みそで味付けしました。
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆ味なので甘みそ味付けでしました。
作り方
- 1
ピーマンは洗って縦半分に切ってヘタと種を取り縦三等分に切って皮目を下にしてサラダ油をいれたフライパンに並べフタをする。
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- 2
火を点けて焦げ目を付けたら裏返しフタをして焼く。
やわらかくなったら甘みそを入れ炒める。
コツ・ポイント
皮目に焦げ目を付ける事です。
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