簡単ホットケーキミックスほうれん草ケーキ

ぽよすけ☆
ぽよすけ☆ @cook_40108119

シンプルで簡単!ミキサーと耐熱容器のみで出来るほうれん草ケーキ。子どものおやつや介護食にもオススメです。

このレシピの生い立ち
子どもに、おやつでも栄養をたくさん摂って欲しいなぁと思って考えました。ほうれん草は栄養価がとっても高いお野菜なので、オススメです!

簡単ホットケーキミックスほうれん草ケーキ

シンプルで簡単!ミキサーと耐熱容器のみで出来るほうれん草ケーキ。子どものおやつや介護食にもオススメです。

このレシピの生い立ち
子どもに、おやつでも栄養をたくさん摂って欲しいなぁと思って考えました。ほうれん草は栄養価がとっても高いお野菜なので、オススメです!

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材料

ケーキ型1本分
  1. ほうれん草 大きめ3束
  2. ホットケーキミックス 200グラム
  3. 2個
  4. ☆砂糖 大さじ5
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 型に塗る分

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、ある程度の大きさにカットし牛乳大さじ2とミキサーに入れ細かくします。

  2. 2

    耐熱用計量カップに1を注ぎ入れ、レンジで3分間温めます。

  3. 3

    オーブンを180度19分で予熱します。

  4. 4

    2でつくったものに、☆を加えて混ぜます。

  5. 5

    型に油を塗り、つくったものを注ぎ入れオーブンで焼きます。入れ物をトントンして空気を抜き、気泡を楊枝で潰すときれいです。

  6. 6

    完成〜♫

コツ・ポイント

写真は半量で作りました。ホットケーキミックスは1袋200グラムだったので、半分はにんじんケーキレシピ(レシピID:18101128)にしました。
ピーマンケーキもオススメです♡(レシピID:18130708)

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美容関係の仕事をしている一児(1歳)の母です!仕事や育児で忙しい女性に、簡単につくれるレシピを共有して役に立てればと思い始めました(^^)美味しいものをたくさん食べて、家族の健康を健やかに保っていければと思います!
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