大根・ピーマン・ちくわの味噌炒め

タレの材料を合わせおきます。

ピーマンはへたと種を取り除き、縦に５mmの幅で切ります。

大根は太めの千切りにします。しょうがも千切りにしておきます。

ちくわは縦半分に切った後、斜めに細切りにします。

フライパンに、油と刻んだしょうがを入れ、火にかけ香りを立てます。

生姜のいい香りがしてきたら、刻んだピーマン、大根、ちくわを加えて炒めます。

大根が少ししんなりしたら、①のタレを加え、混ぜながら炒めます。水分が出てくるので、その水分が飛ぶように炒めます。