鶏ささみとキュウリの大葉マヨ炒め

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ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040

パパッと簡単☆
ヘルシー素材を使ったボリューム満点な一皿です。
マヨネーズとほんだしでコクと旨味ＵＰ！
このレシピの生い立ち
ほんだしモニターに当選♪冷蔵庫とスーパーのチラシを見ながら、10分でできそうな簡単レシピを考えました。

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材料

2～3人分
  1. 鶏ささみ 4本
  2. キュウリ 2本
  3. 乾燥わかめ 大さじ1
  4. 大葉 5枚
  5. マヨネーズ 大さじ2～3
  6. 醤油 小さじ1～2
  7. ほんだし 小さじ1/2
  8. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取ってひと口大の削ぎ切りに、胡瓜は乱切りに、大葉は千切りにする。わかめは水で戻し水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに分量外の油を熱し、ささみを入れて中火で両面色づくまで焼いたら酒を振って蓋をし、弱火で1～2分蒸し焼きにする。

  3. 3

    水分が飛んだらマヨネーズを入れてかき混ぜ、続いて胡瓜とわかめを投入する。

  4. 4

    胡瓜に火が通ったらほんだしと醤油を加えて混ぜ、最後に大葉を加えて火を止める。器に盛ったら出来上がり～♪

コツ・ポイント

胡瓜やささ身の大きさにもよるので、マヨネーズと醤油の量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

ルクルーゼ☆
ルクルーゼ☆ @cook_40053040
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ビールをより美味しく飲むためにテニスを始めました♪趣味はメジャーリーグ観戦とマウンテンバイク。週末は昼間っからワイン飲みながらキッチンにこもるのが好き♥＊＊＊＊＊＊＊＊＊最近なかなかお礼に伺えませんが、皆様の素敵なつくれぽやコメントに日々励まされています。時間を見つけてゆっくり訪問させていただきたいと思いま～す☆＊＊＊＊＊＊＊＊＊「鯖♡同盟」№16
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