ヤリイカとわけぎのぬた
あいちばー @cook_40050122
茹でて冷凍保存したヤリイカとわけぎのぬた、赤味噌で作った柚子味噌で和えました。おいしいですよ～
このレシピの生い立ち
この時期はぬたがおいしい！二人共大好きだからよく作ります。
ヤリイカとわけぎのぬた
茹でて冷凍保存したヤリイカとわけぎのぬた、赤味噌で作った柚子味噌で和えました。おいしいですよ～
このレシピの生い立ち
この時期はぬたがおいしい！二人共大好きだからよく作ります。
作り方
- 1
①イカの身は縦に切り開き長さを6ｃｍほどに切り縦に刻む。げそも適当に切っておく。
- 2
②わけぎはまな板に根の部分を左におく。包丁の背の方でねぎをしごく様に右に向かってずらして、中のぬめりを取る。
- 3
長さを6ｃｍ程に揃える様に切る。③柚子味噌を白湯で溶いてイカとわけぎを和えます。
コツ・ポイント
おいしそうなヤリイカは皮をむき易くやわらかい。先に天ぷらにして食べ、残りは茹でて冷凍しておきました。旬のわけぎとぬたにしていただきました。おいしかった！
似たレシピ
-
![[胃袋ワシづかみ] わけぎのぬた-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/1368343/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
-
-
ホタルイカとわけぎのぬた(酢味噌あえ) ホタルイカとわけぎのぬた(酢味噌あえ)
春が旬のホタルイカと、わけぎの酢味噌あえです☆混ぜ合わせて普段の一品に、上品にあしらって、おもてなしの前菜にも(^^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18102160
