ささがきで簡単！肉入りきんぴらごぼう。
パティシェさん @cook_40052013
きんぴらごぼうは、副菜にもお弁当のおかずにもなりますね。ごぼうは食物繊維が沢山入っているので、是非沢山作って下さいね。
このレシピの生い立ち
お母さんがスーパーでごぼうを沢山買って来てくれたのが、きっかけですレシピID17566404のひろけん821さんのを参考に、肉入りでアレンジして作りました。ひろけん821さん、ごちそうさまでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは水洗いをして泥を落とし、ささがきにします。そして、ボールに水をためて、さらします。
- 2
人参は4㎝長位の千切りにします。フライパンにゴマ油を入れて、ひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 3
挽肉の色が変わったら、炒りごまと調味料以外の全ての材料を入れて、しんなりするまで炒めます。
- 4
３が炒まったら、酒を入れてからませ、砂糖、みりん、醤油の順に入れます。そして更にそれを混ぜ合わせます。
- 5
器に盛り、炒りごまをふりかければ、出来上がりです。
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