もやしのひき肉あんかけ
和風にも、お好みでごま油やラー油を入れれば中華風にも。しょうがの香りがさわやか。
このレシピの生い立ち
【和】【中】
作り方
- 1
もやしは水で洗い水を切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋に鶏挽肉とAを入れて混ぜる。鍋を火にかけ、菜箸でかき混ぜながらポロポロになるまで炒る。
- 3
水1/4カップと塩、もやしを入れてふたをし、煮立ってから3分ほど火にかける。
- 4
片栗粉を同量の水で溶いて加えてとろみをつける。器に盛り、万能ねぎを散らす。
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