クラムチャウダー風スープ
Hillz @cook_40128081
冷蔵庫の余り物でつくる、お手軽スープ！
～調理時間30min
このレシピの生い立ち
配達される牛乳が、溜まりすぎた時に消耗できるレシピを考えていました。
クラムチャウダールーの箱を見ていて、思いつきました。
似ていると思います。
クラムチャウダー風スープ
冷蔵庫の余り物でつくる、お手軽スープ！
～調理時間30min
このレシピの生い立ち
配達される牛乳が、溜まりすぎた時に消耗できるレシピを考えていました。
クラムチャウダールーの箱を見ていて、思いつきました。
似ていると思います。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、じゃがいもを10～15mm角にカットする。
- 2
ブロックベーコンは、15~20mm幅でカットする。
-
- 3
熱したフライパンに、オリーブオイル（大１）を入れ、冷凍の海鮮ミックス、白ワインを入れ火が通ったらバターを入れる。
-
- 4
熱した鍋にオリーブオイル（大1）を入れ、手順１&2でカットした物を炒める。
-
- 5
手順4の鍋の中に、手順３のフライパンの物を入れる。
- 6
鍋に牛乳を入れて、中火で煮込む。
塩、コンソメを入れて味を調える。 - 7
黒胡椒を散らして、出来上がり！
コツ・ポイント
・鍋に牛乳を入れて、熱をかけすぎると膜が張ります。急に泡立つので注意しましょう。
・煮立った牛乳は、非常に熱いのでヤケドに注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103619
