* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
柿にレモン汁を加えてジャムを作ってみました。アプリコットジャムのような味になりました♪
このレシピの生い立ち
柿で何か作れないかと考えて作ってみました。
* 秋の味覚 ❤ 柿のプレザーブ♪
柿にレモン汁を加えてジャムを作ってみました。アプリコットジャムのような味になりました♪
このレシピの生い立ち
柿で何か作れないかと考えて作ってみました。
作り方
- 1
柿を好きな大きさに切ります。
-
- 2
砂糖とレモン汁を加え火にかけます。
とろっとするまで煮詰めます。 -
- 3
時々、アクをすくって捨てて下さい。
-
- 4
煮沸消毒した瓶に入れて下さい。
糖分も少なくて防腐剤も入っていませんので、早めに食べきって下さい。 -
コツ・ポイント
原型の無いなめらかなジャムが好きな方は、カットした時にフードプロフェッサーなどでペースト状にして作って下さい。甘さもお好みで加減して下さい。
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