ビールに合う！砂肝のから揚げ

楽居料理
楽居料理 @cook_40059604

何とも言えない歯触り
ビールにとっても合います！
このレシピの生い立ち
タイのイサーン（東北地方）で食べたのを思い出しました。

ビールに合う！砂肝のから揚げ

☆らすく☆'s cooksnap of when they made ビールに合う！砂肝のから揚げ.
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楽居料理 @cook_40059604

何とも言えない歯触り
ビールにとっても合います！
このレシピの生い立ち
タイのイサーン（東北地方）で食べたのを思い出しました。
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材料

4人分
  1. 砂肝 300g
  2. サラダ油 適量
  3. 薄力粉 適量
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    砂肝を水で洗い、一口大に切り
    水気を紙で取り
    かるく小麦粉をふる

  2. 2

    中温（160℃）の油で素揚げにする
    よく揚げる

  3. 3

    揚げたてに塩をふる

コツ・ポイント

なるたけ新鮮な砂肝がよいです。
山椒の粉を振りかけると、また一味違ってきます。
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☆らすく☆'s cooksnap of when they made ビールに合う！砂肝のから揚げ.

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