焼きたけのこ
えいよう塾 @cook_40073553
ゆでたたけのこを存分に味わいたくて！
このレシピの生い立ち
料理教室えいよう塾の1年生クラスで筍のゆで方をレッスンしていて、ゆでたたけのこを残さずに美味しく簡単な料理を紹介したくって、考えました！生徒さんの評判もいいので公開することにしました。
焼きたけのこ
ゆでたたけのこを存分に味わいたくて！
このレシピの生い立ち
料理教室えいよう塾の1年生クラスで筍のゆで方をレッスンしていて、ゆでたたけのこを残さずに美味しく簡単な料理を紹介したくって、考えました！生徒さんの評判もいいので公開することにしました。
作り方
- 1
ゆでたたけのこをくし形に切り、サラダ油を入れフライパンで焼く。
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- 2
片面が焼けたら、返して両面焼く。
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- 3
皿に盛り、塩とレモンを添える
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コツ・ポイント
ゆでたたけのこを味を、たけのこの淡い味わいを楽しめる方法として、焼くことでたけのこの水分がとび旨みがぎゅっと濃くなります。
筍のゆで方はこちらをhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2206613
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104548
