かぶとハムのマリネ
トントンファーム @cook_40130110
葉も一緒に摂れて美味しく食べられ一石二鳥。沢山作って冷蔵庫〜翌日も美味しく食べられます。余った皮、葉は♯7279151
このレシピの生い立ち
保育園の調理をしていた時にあったメニューで…気に入ってかぶを見ると作りたくなります。葉っぱも消費できるところがGoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
葉と分けてきれいに洗ったかぶは半分に切って3〜5ミリ位に切る。葉っぱも細かく切る。
分量外の塩で塩もみしておく。 - 2
ハムは放射状にカットします。
玉ねぎOKな方はスライスまたはみじん切りで。 - 3
水気を絞った【1】と【2】※調味料を合わせて出来上がり。
そのままでも、冷蔵庫で冷やしてもオススメ。
コツ・ポイント
かぶはあまり薄く切らないでやや厚みがあった方が、かぶの甘味が味わえるのでオススメです♪
酢などの調味料は合わせながら味見してお好みで調整して下さい。
お好みでブラックペッパー、粒マスタードなども合います。
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