作り方
- 1
アスパラは下の硬い部分の皮をむき、さっとゆでる。にんにくは細かめのみじん切りかすりおろし、○と合わせてソースを作る。
- 2
耐熱皿にアスパラを敷きソースをかける。チーズとバターをのせ、200度のオーブンでチーズに焼き色がつくまで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
アスパラは長いままでも切ってもお好きなように。アンチョビ好きな人は入れても美味しいと思う！あっさりしたのがお好みなら、生クリームを牛乳にかえるかバターを省いてください。豆乳でもできるけど、焼いたとき膜が出来るのであまりお勧めはしません。
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