酒又は料理酒を用意します。

ご飯に◎の 味の素少々振り、お醤油を掛けて良く混ぜ合わせます。

手に水の代わりに、①の酒をつけて、ご飯をお好みの大きさに握ります。(此の酒は後程使いますから捨てないで下さい)。

焼いて要る間に③の酒に＊のお醤油と一味又は七味唐辛子を適量いれてつけだれを作ります。辛いのが苦手な方は入れないで下さい。

きつね色にこんがり焼けたおにぎりをたれの中に入れます。

裏返して両面浸けます

濃い味がお好みの方はもう一度たれの中にドボンと浸け又グリル又はオーブントースターに入れ少し乾いたら出来上がりです。