豆腐の卵とじ。だし汁、醤油、砂糖だけ！
eshizuka @cook_40120812
ご飯にかけると、トロトロで美味しいです☆少し甘めなのでお子さんに人気かも。だし汁に醤油と砂糖だけ！
このレシピの生い立ち
卵どんぶりのちょい甘めの卵が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁で薄切り玉ねぎを煮る。ある程度すきとおるくらい。
- 2
ほうれん草はよく洗いラップしてチン。
- 3
玉ねぎに、ほうれん草と豆腐を投入して煮る。豆腐崩しちゃった。ごめんなさい。
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- 4
卵を流し入れる
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- 5
卵に半分火が通った程度でフタをしておく。あとは余熱で十分です。刻みのりふりかけて出来上がり
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コツ・ポイント
卵は半熟で☆ほうれん草じゃなくてもネギや小松菜やお好きな野菜でオッケー。このままどんぶりにしたら、ボリュームアップでヘルシー卵丼としても☆普通の卵丼より美味しいです。甘め好きかで、砂糖の量を変えてください。
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