塩やきとり
エリオットゆかり @cook_40053898
シンプルにフライパンで焼き上げる簡単塩焼きとりです☆ちょこっとわさびを一緒につけて召上ってくださいね☆麦酒が進む☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った１枚の鶏もも肉を美味しく食べたかったのでビールのおつまみに作りました。わさびをのせてアクセントをつけました。ゆず胡椒でも美味しく召しあがれます。あつあつご飯でもビールのお供でも！お弁当にもぴったりです☆串に刺すと気分もアップ
塩やきとり
シンプルにフライパンで焼き上げる簡単塩焼きとりです☆ちょこっとわさびを一緒につけて召上ってくださいね☆麦酒が進む☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った１枚の鶏もも肉を美味しく食べたかったのでビールのおつまみに作りました。わさびをのせてアクセントをつけました。ゆず胡椒でも美味しく召しあがれます。あつあつご飯でもビールのお供でも！お弁当にもぴったりです☆串に刺すと気分もアップ
作り方
- 1
鶏もも肉は小さなひと口大に切る。（皮は好みでつけてもはずしてもOK。皮なしで作るときはサラダ油を少量ひく。）
- 2
フライパンに１を入れて中火でこんがりひっくり返しながら中まで火を通しながら焼く。
-
- 3
蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通し、蓋をはずして塩を振る。
-
- 4
３を串にさして盛り付けて、上にわさびを乗せて、レモンのくし切り、パセリを飾って完成。
-
コツ・ポイント
焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにしながら火を中まで通すとふっくら仕上がります。
シンプルなお料理こそこだわりのよいお塩を使いましょう。レモンとわさびで最高のシンプルやきとりです。
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