簡単エスニックキーマ風カリー
Rane @cook_40042984
15分程で出来ちゃう簡単なカレーです。
キーマカレーほど固形ではないですが、角切りの野菜でエスニックな雰囲気になりますよ
このレシピの生い立ち
出掛けるので簡単な夕飯メニューを！
朝野菜をカットしたら冷蔵庫で保存。
帰ってきたら具材を炒めて・煮込むだけ。
忙しい日に是非どうぞ！
簡単エスニックキーマ風カリー
15分程で出来ちゃう簡単なカレーです。
キーマカレーほど固形ではないですが、角切りの野菜でエスニックな雰囲気になりますよ
このレシピの生い立ち
出掛けるので簡単な夕飯メニューを！
朝野菜をカットしたら冷蔵庫で保存。
帰ってきたら具材を炒めて・煮込むだけ。
忙しい日に是非どうぞ！
作り方
- 1
全ての野菜を角切りにします！
カットしたタケノコ、茄子は水にさらしておきます！ - 2
大きめで深みのあるフライパンで調理していきます！
大さじ1程の油をひきまずははひき肉を色がかわってくるまで炒める。 - 3
ある程度色が変わったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒める！次に残りの野菜（ジャガイモ以外）はまとめて全部入れちゃって！
- 4
全体に油が回りしんなりしたら塩コショウを軽くふり、水を注ぎます。
強火にして煮込みます。 - 5
沸騰してきたら、カレーのルー、中濃ソース、珈琲をいれ中火で煮込みます。
- 6
トロミがついてきたら出来上がり♫
コツ・ポイント
ジャガイモは電子レンジでチンしてください！ ルーを入れてある程度煮込んでから後入れ。余熱で十分です。今回は食感を楽しむ為に！このやり方です。
カレールーは今回こちらのメーカーですが何でもいいので2種類混ぜるのがオススメです(・ω・)ノ
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a〜chan☆☆
その他のレシピ
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