レンジで簡単♪柚胡椒ポテトサラダ

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

いつものポテサラに柚胡椒をプラス☆
さっぱりしているのでもりもり食べられちゃう♡
レンチンで超簡単♪
ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
いつものポテトサラダに飽きたので柚胡椒を入れてみたらおいしかったのでレシピ化しました！

レンジで簡単♪柚胡椒ポテトサラダ

M130018's cooksnap of when they made レンジで簡単♪柚胡椒ポテトサラダ.
はなはながっぱ's cooksnap of when they made レンジで簡単♪柚胡椒ポテトサラダ.
ゆゆぶぅ
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いつものポテサラに柚胡椒をプラス☆
さっぱりしているのでもりもり食べられちゃう♡
レンチンで超簡単♪
ぜひお試しあれ！
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材料

  1. ジャガイモ 200g
  2. にんじん 5センチ
  3. きゅうり 1/3本
  4. ○調味料
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 柚胡椒 小さじ2
  7. ヨーグルト 小さじ1
  8. 酢(レモン汁) 小さじ1(なくても)
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥き、一口大に切り、タッパーに入れてレンチン500W5分。
    爪楊枝が刺さるくらいまで加熱して下さい。

  2. 2

    にんじんを銀杏切りにし、レンチンで1分。
    きゅうりは薄くスライスし、塩揉みする。

  3. 3

    ジャガイモを冷ましたら、
    食感が残るくらいまで潰す。

  4. 4

    ボウルにジャガイモ、にんじん、きゅうり、調味料を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

さっぱり感がなくても良い方はヨーグルト、レモン汁ナシで作ってみて下さい。
ジャガイモは、キタアカリがおすすめです。
レンジの時間は1分ごとに加熱し、調節して下さい。
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忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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