すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

cha1ya
cha1ya @cook_40130321

カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ！
おつまみや、もう一品におススメです♪
このレシピの生い立ち
友だちに教えてもらったものに、大葉を加えてアレンジしました☆

すぐ美味しい♥カツオと玉ねぎの塩麹和え

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カツオのたたき・玉ねぎ・大葉をごま油と塩麹で和えるだけ！
おつまみや、もう一品におススメです♪
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友だちに教えてもらったものに、大葉を加えてアレンジしました☆
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材料

２～３人分
  1. かつおのたたき 好きなだけ
  2. 玉ねぎ(スライス) 中１個
  3. 大葉 ５～10枚
  4. 塩麹 小さじ１～２
  5. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    かつおのたたきは、一口サイズに切る。

  2. 2

    玉ねぎは4つ割りにして繊維を切る向きでスライスする。
    （辛みが苦手な人は水にさらしてザルに上げる。）

  3. 3

    大葉は手でちぎる。

  4. 4

    大皿かボウルに、かつお・玉ねぎ・大葉を入れ、ごま油と塩麹で和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

塩麹のまろやかな塩味とごま油の風味で、箸がとまらない一品です(*^_^*)
玉ねぎを水にさらさなくても、私は辛みが全然気になりません♥
大葉が無ければ、かつおと玉ねぎだけでもOK♪
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