普段のお米でワンランクＵＰなご飯
かじ。 @cook_40086977
圧力鍋で炊くだけで普段のご飯がツヤツヤふっくら♪
炊飯器より早く炊けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
伯母から圧力鍋で炊くと美味しいと教えてもらい、実際に炊いたら凄く美味しかったので予約や保温したい時以外は炊飯器を使わなくなりました。
普段のお米でワンランクＵＰなご飯
圧力鍋で炊くだけで普段のご飯がツヤツヤふっくら♪
炊飯器より早く炊けて美味しいです。
このレシピの生い立ち
伯母から圧力鍋で炊くと美味しいと教えてもらい、実際に炊いたら凄く美味しかったので予約や保温したい時以外は炊飯器を使わなくなりました。
作り方
- 1
普段通りにお米を研ぎます。
圧力鍋にお米とお水を入れて蓋をし、強火で蒸気が出てくるまで熱します。 - 2
蒸気が出たら弱火～中火の間(弱火より)で15分加熱します。
15分経ったら火を消して10分蒸らします。
完成！ - 3
うちの圧力鍋は蓋を開けるのにビスが下がるのを待つタイプなので、下がったら蓋を開けています。
コツ・ポイント
お米によって水加減を調整して下さい。うちは４合で50ml少なく炊いています。
火加減もおこげが好きな方は中火よりで炊くとおこげが出来ます。私は好きじゃないので弱火よりで真っ白なご飯にしています。
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