サーモンのハニーマスタードサラダ。

abichi
abichi @cook_40051168

粒マスタードとハチミツをきかせたドレッシングに湯引きしたサーモンを☆野菜と一緒にサラダ感覚で美味しくいただけます♬
このレシピの生い立ち
サラダの野菜だけでは物足りない時に。。^^;

サーモンのハニーマスタードサラダ。

粒マスタードとハチミツをきかせたドレッシングに湯引きしたサーモンを☆野菜と一緒にサラダ感覚で美味しくいただけます♬
このレシピの生い立ち
サラダの野菜だけでは物足りない時に。。^^;

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材料

3人分
  1. サーモン(刺身用の柵) 150g程
  2. ドレッシング
  3. マスタード 小さじ1
  4. ハチミツ 小さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. ポン酢 大さじ1
  7. オリーブ 大さじ1
  8. サラダに使う野菜
  9. お好きなものを 適量

作り方

  1. 1
  2. 2

    サラダには今回、グリーンリーフ、ベビーリーフ、ミックスビーンズ、ブロッコリースプラウトを使いました。

  3. 3

    ドレッシングの調味料を合わせます。

  4. 4

    サーモンは表面に湯をかけ、湯引きします。

  5. 5

    冷水におとします。

  6. 6

    水気をよく拭きとります。

  7. 7

    サイコロ状に切って
    ドレッシングと和えます。(冷蔵庫で30分程おいて味を馴染ませます。)

  8. 8

    お好きな野菜と合わせてどうぞ♬

コツ・ポイント

●サーモンは湯引きすることで特有の臭みが抑えられ、ドレッシングも絡みやすくなります。

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abichi
abichi @cook_40051168
に公開
時間をみつけては気ままに料理を作っている男性です。 食べることが大好きで好き嫌いがないのが唯一の自慢ヽ(▽⌒*)お時間のある時に少しでも覗いて頂けたら嬉しいです☆
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