肉汁たっぷり！マル秘ハンバーグ
ゆかりりりー @cook_40079115
こんな肉汁見たことないくらいのとってもジューシーなハンバーグです！！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きなので色々作ってるうちにたどり着きました。
肉汁たっぷり！マル秘ハンバーグ
こんな肉汁見たことないくらいのとってもジューシーなハンバーグです！！！
このレシピの生い立ち
ハンバーグ好きなので色々作ってるうちにたどり着きました。
作り方
- 1
玉ねぎを8mm角に切ってフライパンで炒め砂糖振り一分程で取り出し冷ます。
- 2
材料全て混ぜる（ビニール袋に入れてもみもみすると片付け楽♪）
- 3
粘りが出たら１ｃｍ幅に薄切りにした豚バラ肉を混ぜ込む！
- 4
ハンバーグを三等分し空気を抜いて手のひらで叩きつけながら成形する。
- 5
油をひいたフライパンで両面2分ずつ強火で焼く。弱火にして蓋して透明の肉汁が出るまで火を通す（約4分ぐらい）
- 6
ソースの材料をフライパンで合わせハンバーグにかけて完成！
コツ・ポイント
豚バラ肉を入れる事が最大のポイントです！！！これで肉汁がたっぷりのジューシーなハンバーグになります！！
増やしたい場合は挽肉500gに豚バラ肉100gで他はこのままの分量でいけます！
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