これ、美味しいよ♪ 焼き椎茸の 混ぜご飯
たいちまん @cook_40083334
大好きな椎茸を焼いただけの、シンプルな
混ぜご飯です♪
素朴なのに、後を引くこの味わい！
是非、ご賞味ください。
このレシピの生い立ち
家族に大好評だったので、アップしました！
冷めても美味しいので、お弁当にもよくリクエストされます♪
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は薄切りにする
- 2
トースターか、オーブンレンジのグリル機能で
７分ほど焼く。
フライパンで焼くと、椎茸から水が出てべチャっとなるのでNG -
- 3
椎茸が香ばしく焼きあがったら、オーケー♪
-
- 4
熱いうちに、醤油と鰹節を混ぜ、しばらく放置。
醤油と鰹節の量は、お好みで加減して下さい - 5
炊きたてのご飯に４を混ぜ込み、数分、蒸らします
- 6
お好みで、いりゴマ、
柚子の皮、菊の花など飾るときれいです♪
柚子の香りが好きなので、自分の分には皮も混ぜ込んじゃいます - 7
しっかり味のついた混ぜご飯にする時は、
椎茸、醤油、鰹節を、増やしています！
コツ・ポイント
椎茸は、少し歯ごたえがあるくらいに焼いた方が
美味しいかも☆
焼くときにべチャべチャに水分が出ないように、トースター等ご使用下さい。
私はグリル機能で、７～８分焼きました。
椎茸の厚みや、水分量で違ってきますので、調整なさってください。
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