鶏肉ときのこのコーンスープ煮
にゃんこの部屋 @cook_40110996
鶏肉ときのこをカップスープの素でさっと煮込むと長時間かけて作ったような濃厚な味が出せました☺
このレシピの生い立ち
鶏肉料理でワンプレートに出来るように作ってみました。豆入り雑穀ごはんとミニサラダを添えたらちょうど食べごたえがあってよかったです。☺
鶏肉ときのこのコーンスープ煮
鶏肉ときのこをカップスープの素でさっと煮込むと長時間かけて作ったような濃厚な味が出せました☺
このレシピの生い立ち
鶏肉料理でワンプレートに出来るように作ってみました。豆入り雑穀ごはんとミニサラダを添えたらちょうど食べごたえがあってよかったです。☺
作り方
- 1
フライパンにオイルを入れ、舞茸としめじを焦げ目がつくまで炒めて一度取り出しておく
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- 2
カップにスープの素と牛乳１５０ml入れラップをして６００ｗ１分温めてよく混ぜ合わせておく
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- 3
鶏肉を一口大に切り塩こしょうし、片栗粉をまぶす
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- 4
フライパンにオイルを入れ、鶏肉を皮の方から焼き、両面カリッと焼いて中まで火を通す
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- 5
２のスープを入れ中火でスープが半分くらいになるまで約１分程煮込む
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- 6
きのこと牛乳２０ｍｌを入れ、塩こしょうで味をととのえて軽く混ぜる。お皿に盛り付けてパセリと黒胡椒をふって出来上がり
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コツ・ポイント
きのこも鶏肉もカリッと焼くと香ばしい濃厚ソースになります.スープを入れたら煮込み過ぎないようにしてください。きのこは、舞茸は絶対オススメですよ。☺☺♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109323
