ズボラ簡単！鶏手羽のポトフ♪
ばらおとゴマコ @cook_40062428
市販のブーケガルニを使って手軽に作れる身体に優しいポトフです♪
シンプルな味付けなので、アレンジもできます(^^)
このレシピの生い立ち
ベーコンがなかったので、鶏手羽元で作ってみました♪
柔らかくなった鶏肉が美味しいです(^^)
ズボラ簡単！鶏手羽のポトフ♪
市販のブーケガルニを使って手軽に作れる身体に優しいポトフです♪
シンプルな味付けなので、アレンジもできます(^^)
このレシピの生い立ち
ベーコンがなかったので、鶏手羽元で作ってみました♪
柔らかくなった鶏肉が美味しいです(^^)
作り方
- 1
鶏手羽元は、塩大さじ２分の１（分量外）をすり込んで１０分程おく。
- 2
キャベツは芯ごと４等分、玉ねぎは半分にカットする。
しめじは石づきをカットし、ほぐす。 - 3
大きめの鍋を強火で熱し、オリーブオイル、鶏手羽元を入れ、焼き目が付くまで焼く。
- 4
一旦、火を止め、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、水を入れる。
- 5
強火にし、沸騰したら灰汁を取り、コンソメ、ブーケガルニ、ローリエ、粒こしょうを入れ、蓋を少しずらして弱火でコトコト煮る。
- 6
５０分ほど煮込んだら、皮を剥いたじゃがいも、切れ目を入れたウインナーを入れ、２０分煮る。
- 7
塩で味を調えたら出来上がり♪
- 8
今回、市販のブーケガルニを使いました♪
-
コツ・ポイント
大根やカブ、人参などお好きな野菜を加えてもＯＫ♪
ポトフに飽きたら、ご飯を入れてリゾット風にしたり、水とカレールウを足してカレーライスにしても美味しいです(^^)
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シンプルで優しい味のポトフです。作り方も簡単で、野菜もたっぷり♡彩りも綺麗なので、是非作ってみてください(*･ω･*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18109490
