牛肉は食べやすい大きさに切る。きゅうりは輪切り、しめじは石づきを切ってほぐし、レタスは手でちぎっておく。

フライパンを熱し、強火のまま、牛肉を炒め、きゅうりとしめじも入れて炒める。

ある程度炒めると水分が出てくるので、キッチンペーパー等で余分な水分を取りながら炒める。

余分な水分を取り除いたら、万能たれ（ID : 18092282 ）を回しかけて更に炒める。

最後にレタスを投入し、若干しんなり加減になったら、コショウをふりかけ、火を止める。器に盛り付け出来上がり。