そらまめとゆでたまごのチーズ焼き

あおくろっこりー
あおくろっこりー @cook_40089265

主菜で♪ちょこっと副菜に♪そしてお弁当にも♪旬のお野菜を美味しく食べましょ!
このレシピの生い立ち
余った空豆を塩ゆでで食べるだけでは何か勿体ないな~と思って好きな卵とチーズと合わせてみました。

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材料

1人分
  1. 空豆 6さや
  2. ゆでたまご 1個
  3. ピザ用チーズ 20g
  4. オリーブ油(なければサラダ油) 適量
  5. 塩・黒胡椒 ほんの少し

作り方

  1. 1

    空豆を塩ゆでして薄皮をむく。

  2. 2

    ゆでたまごは8個にくし切りして更にひとつのくし切りを半分に切る。

  3. 3

    油を薄く塗ったお皿に空豆とゆでたまごを盛り付け、軽~く塩と黒胡椒で味付けする。

  4. 4

    上からチーズを散らす。

  5. 5

    オーブントースターでチーズに焦げ目が付くまで焼く(目安約7~8分)

コツ・ポイント

空豆は6さやでだいたい60~70gありました。因みに1/2パックでした。

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レシピ作者

あおくろっこりー
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楽しく生きることは美味しく食べること(о´∀`о)
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