リンゴ、キウイ&レーズンジャム（╹◡╹）
以前食べたお気に入りのジャムをイメージして、作ってみました。
またまた、簡単、オイシク（╹◡╹）出来上がりました！
このレシピの生い立ち
最近、ジャム作りにはまっています。
冷蔵庫の中に、リンゴとレーズンがあったので、以前食べた美味しいジャムをイメージして、作ってみました。
冷蔵庫にはキウイもひとつ。相性良さそうなので、仲間に入れました♪
すると、なんと成功でした！
リンゴ、キウイ&レーズンジャム（╹◡╹）
以前食べたお気に入りのジャムをイメージして、作ってみました。
またまた、簡単、オイシク（╹◡╹）出来上がりました！
このレシピの生い立ち
最近、ジャム作りにはまっています。
冷蔵庫の中に、リンゴとレーズンがあったので、以前食べた美味しいジャムをイメージして、作ってみました。
冷蔵庫にはキウイもひとつ。相性良さそうなので、仲間に入れました♪
すると、なんと成功でした！
作り方
- 1
材料を揃える。
-
- 2
リンゴとキウイを適当な大きさに切る。
リンゴの1/4はすりおろす。
切ったリンゴは塩水に浸す。 -
- 3
リンゴとキウイの重さを量る。
-
- 4
鍋に切ったリンゴとキウイを入れ、砂糖とレモン汁を振りかけ、しばらくおく。
しばらくおくと、果物から水分が出てくる。 -
- 5
レーズンとすったリンゴを加え、中火で焦がさないように混ぜながら、煮詰めていく。
あくがでたら、すくい取る。
-
- 6
リンゴの形が崩れてきたら、火を止め、キルシュリキュールを入れる。更に弱火で煮詰めていく。
- 7
とろみが出てきたら、いったん火を止め、シナモンパウダーを振り入れ、もう一度加熱し、煮立ったら、出来上がり！
-
- 8
熱いうちに清潔な容器に入れる。
ヨーグルトやパンはもちろん、パイ種にして冷凍パイシートで包んで焼いても美味しいですよ。 -
コツ・ポイント
りんごは変色を防ぐために塩水に浸す。
焦がさないように注意！あくがでたら、すくい取る。
シナモン、キルシュリキュールはお好みで入れてください。入れなくてもいいですよ。
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