カブ消費♡極旨ベジクリームパスタ
ぽちょとぽちょ @cook_40130946
カブで作ったペーストは、牛乳も豆乳も使っていないのに、とってもクリーミーで驚きます！
カブの新しい使い方の提案です♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現してみたくて。
ヴィーガン対応もOK♪
カブ消費♡極旨ベジクリームパスタ
カブで作ったペーストは、牛乳も豆乳も使っていないのに、とってもクリーミーで驚きます！
カブの新しい使い方の提案です♪
このレシピの生い立ち
レストランで食べた味を再現してみたくて。
ヴィーガン対応もOK♪
作り方
- 1
カブは火が通りやすいよう少し細かめに切る。カブの葉があれば、茎と共にみじん切りにしておく。玉ねぎはくし切りにしておく。
- 2
ヤリイカは骨を取り除き、輪切りにしておく。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ玉ねぎとカブをしんなりするまで炒める。
- 4
2が浸るくらいの水を入れ、コンソメを入れて、
中火10分、弱火で5分程、カブが柔らかくなるまで煮る。 - 5
火を止め、3をスティックブレンダーでペースト状にする。塩こしょうで味を整える。
- 6
パスタを茹でる。
その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、ヤリイカを軽く炒め、5のカブペーストを入れてあえておく。 - 7
茹でたパスタをフライパンのパスタソースと絡めたら出来上り♡
コツ・ポイント
ヤリイカの代わりに、エビやキノコなど、お好みの具材を試してみてください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
かぶのクリームパスタ（＊＾▽＾＊） かぶのクリームパスタ（＊＾▽＾＊）
かぶのポタージュを利用して作ったクリームパスタ。かぶの甘みとベーコンの旨みが、いい感じにパスタに絡まります(o^-')b
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18111709
