新ごぼうのからあげ
acco5189 @cook_40096031
新ごぼうのやわらかい風味と醤油の香ばしい香りで美味しいです！
このレシピの生い立ち
新ごぼうを丸々食べたくなり、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗います。
5センチくらいに切ります。
太いところは半分に切ります - 2
塩、醤油、酒をまぶします。
- 3
軽く水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
- 4
170℃の油で揚げます
コツ・ポイント
土ごぼうを使用するときは軽くたたいて下さい。
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ごま油を加えているのでしっとり効果もあり、香ばしい醤油の香りが口の中に広がって、サクジュワワ〜♩美味しいですよ＾＾
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