私の塩レモン

ピクシーaki @cook_40126383
皆さんのレシピをみて少しずつ取り入れ、私流にしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんな割合、切り方があるようですが、私は何にでも丸ごと使いたいので、切り方を千切り器を使って小さくしました。
私の塩レモン
皆さんのレシピをみて少しずつ取り入れ、私流にしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんな割合、切り方があるようですが、私は何にでも丸ごと使いたいので、切り方を千切り器を使って小さくしました。
作り方
- 1
レモンを熱湯に入れ数秒後、冷水にとり、
- 2
縦半分に切り、芯をとる。
- 3
種を取り除き、果汁を別器に
- 4
千切り器で切る。
塩、果汁を混ぜて
瓶詰。
コツ・ポイント
色々なレモン、少しずつ違うので
用途に合わせて、塩、切り方を変える。
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