私の塩レモン

ピクシーaki
ピクシーaki @cook_40126383

皆さんのレシピをみて少しずつ取り入れ、私流にしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんな割合、切り方があるようですが、私は何にでも丸ごと使いたいので、切り方を千切り器を使って小さくしました。

私の塩レモン

皆さんのレシピをみて少しずつ取り入れ、私流にしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんな割合、切り方があるようですが、私は何にでも丸ごと使いたいので、切り方を千切り器を使って小さくしました。

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材料

  1. レモン 600g
  2. 100g

作り方

  1. 1

    レモンを熱湯に入れ数秒後、冷水にとり、

  2. 2

    縦半分に切り、芯をとる。

  3. 3

    種を取り除き、果汁を別器に

  4. 4

    千切り器で切る。
    塩、果汁を混ぜて
    瓶詰。

コツ・ポイント

色々なレモン、少しずつ違うので
用途に合わせて、塩、切り方を変える。

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ピクシーaki
ピクシーaki @cook_40126383
に公開
ピクシーakiです。お料理が大好き、レシピを一緒に作ってはお友達にお分けしたりしてます。ネットでもみなさまのを見て、参考にしてまた作ってます。今回はそこに私もいれてもらい、ますますおいしいものが作れたらいいなと思ってます。今は塩麹、醤油麹、梅味噌を私流につくってはお友達に食べてもらってます。
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