まるこど豆腐一丁！ヘルシーサラダ
mataeeee @cook_40088408
暑くなってきたので、豆腐を使って美味しいサラダを作りたくなりました☆
このレシピの生い立ち
暑いと冷奴が食べたくなりますが、もっとヘルシーに、たくさん栄養をとりたくて♪
まるこど豆腐一丁！ヘルシーサラダ
暑くなってきたので、豆腐を使って美味しいサラダを作りたくなりました☆
このレシピの生い立ち
暑いと冷奴が食べたくなりますが、もっとヘルシーに、たくさん栄養をとりたくて♪
作り方
- 1
きゅうりをスライスして、塩揉みをし、水気を切ります。
- 2
ささみの半分をレンジで蒸します。耐熱性皿へ入れて、料理酒を大さじ１入れて、レンジで１分！
- 3
もう半分のささみは、叩いて薄く伸ばし、片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きします。(じっくり中弱火５分ほど揚げる)
- 4
豆腐もお好みの大きさに切って、水気を切ります。
- 5
トマトをお好きな切り方、大きさに切っておきます。
- 6
レンジで蒸したささみをほぐして、水気を切ったきゅうりと合えます。
- 7
お皿に豆腐を盛り、その上に合えたきゅうり&ささみを乗せます。
- 8
更に、その上に揚げ焼きしたささみ(油きっておいて下さい)を砕いてかけます。
- 9
まわりにトマトを飾って出来上がり☆お好きなドレッシングをかけてください！(和風ドレッシングがいいかな？？)
コツ・ポイント
水気をきる！揚げ焼きは、油をきる！
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