揚げないチーズ春巻き3種

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

チーズと相性のいい具材と一緒に巻いちゃおう♪
このレシピの生い立ち
揚げないので油は少量でOK、後片付けも簡単です。

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材料

1人分(3種×1個)
  1. CO・OPたっぷり使えるスライスチーズ 3枚
  2. 春巻きの皮 3枚
  3. サラダ油 大さじ2
  4. A
  5.  鶏ささみ 1本(40g)
  6.  大葉 1枚
  7.  塩 少々
  8.  こしょう 少々
  9.  かにかま 1本(10g)
  10.  ピーマン 1/2個
  11.  キムチ 40g

作り方

  1. 1

    ■A:鶏ささみと大葉のチーズ春巻き■
    鶏ささみは塩、こしょうで下味をつけ電子レンジ(600W)で約40秒加熱する。

  2. 2

    鶏ささみの粗熱が取れたら春巻きの皮に大葉、スライスチーズ、鶏ささみの順にのせて巻く。
    巻き終わりに水をつけて止める。

  3. 3

    ■B:かにかまとピーマンのチーズ春巻き■
    ピーマンは千切りにする。

  4. 4

    春巻きの皮にスライスチーズ、かにかま、ピーマンの順にのせて巻く。
    巻き終わりに水をつけて止める。

  5. 5

    ■C:キムチのチーズ春巻き■
    春巻きの皮にスライスチーズ、キムチの順にのせて巻く。
    巻き終わりに水をつけて止める。

  6. 6

    【A・B・C共通】フライパンにサラダ油を引いて弱火で焼き色がつくまで焼き、裏面も同様に焼く。

コツ・ポイント

春巻きの皮とスライスチーズにお好きな具材を一緒に巻いて、あとはフライパンで焼くだけなので調理が簡単。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

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