カレーにあう ポテトサラダ
かわわりょうちん @cook_40123329
ポテトサラダ 隠し味はレモン
このレシピの生い立ち
マヨネーズオンリーだとコテコテの味がヨーグルトとレモンの効果でサッパリして♪
カレーにあう ポテトサラダ
ポテトサラダ 隠し味はレモン
このレシピの生い立ち
マヨネーズオンリーだとコテコテの味がヨーグルトとレモンの効果でサッパリして♪
作り方
- 1
じゃがいも は切り込みを入れて芯がなくなるまで蒸す（30分ぐらい)
- 2
玉ねぎを薄くスライスして放置（水にはさらさず、30分ぐらい平らにしておく…辛みが程よく飛ぶ）時間がなければ水にさらす
- 3
人参、きゅうりを薄く切り、小さじ1/2ぐらいの塩で揉んでおく
- 4
ハムも食べやすい大きさに切る
- 5
じゃがいもは熱いうちに皮をむき、塩少々とバターを入れて軽く潰しながら混ぜ、素早く玉ねぎを加える
- 6
人参、きゅうり、ハム、レモンを加えたらヨーグルト、醤油、マヨネーズを加え、好みでこしょうをふる。冷やしたらいただきます♪
コツ・ポイント
熱いうちに玉ねぎを入れて下さい、辛みが程よく飛びます
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