一番ノーマルなチャルメラしょうゆを使用します。

ネギをみじん切りにします。

ニンニクをみじん切りにします。

海苔を刻みます。

フライパンでゴマ油・ニンニクを炒めます。(弱～中火)※ここではニンニク半片だけ使用します。残りはトッピング用です。

オイスターソースを加えます。弱火でよく混ぜます。

鍋で麺を茹でます。(2分)

フライパンに麺の茹汁を大さじ3杯程加え、スープ素(半分)を入れよく混ぜます。

茹で上がった麺を湯切りし、火を止めたフライパンに入れよく混ぜます。

器に移し、スパイスをふりかけます。

卵黄・刻みネギを盛りつけます。

みじんニンニク・刻み海苔・チャーシュー・粉かつおを盛りつけ完成です。

全体をよく混ぜて召し上がってください。