じゃがいもを一口大に切って、箸が刺さるぐらい茹でて、ザルにあけておきます。

耐熱容器に皮を取ったたらことバターを5g入れて、ラップして600wで30秒温めます。まぜておきます。

フライパンにバター10g入れて、じゃがいもを入れて、少し粉ふきいも状態になったら、火を止めます。

火を止めたフライパンの中で、たらこと塩コショウ少々をまぜて、最後にしょう油をひと回しします。