貧血対策 ヒジキ入りだし巻き玉子
draftlite @cook_40131538
貧血対策にいかがでしょうか？
簡単ひじき入りだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
貧血で倒れてしまった妻の為に何かないかなと考え、家にあったもので簡単に作ったのが大評判になりました。
アプリでひらく作り方
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用意するのはこれだけ
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芽ひじきは１５分水に浸します。
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１５分経つとこの様に
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たまご３個入れてよく混ぜましたら大さじ１の３倍濃縮の出汁を入れます。
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あとはだし巻き玉子を普通に作るのと同じ
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私は３回に分け具を入れていきます。
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あとはじっくり火が通るまで焼き目を入れていきます。
火は常に中火の弱火だと失敗が少なく済みます。 -
コツ・ポイント
火力は常に中火の弱火で
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