金目鯛の煮付け
つな：たーぴー @cook_40053552
細かい分量は目分量なのでわからないけどこの調味料で自分の味を見つけてください。
このレシピの生い立ち
魚のアラは安くて使い道、食べ応え有りなのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰させたお湯に生姜を入れる。その後砂糖、醤油、和風だしで味付けする。
- 2
そこに金目鯛を入れて煮立つまで強火、煮立ったら中火にしてアルミホイルをかけ更に煮る。
- 3
汁気が半分になったら煮詰まり具合をみてだし醤油で味を整え完成。
コツ・ポイント
甘め、辛め、各家庭によって違いますが何か足りない時に最後だし醤油で味を決めます。
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