豚バラで☆プルコギ☆

*りかっきー*
*りかっきー* @cook_40120451

ご飯がモリモリ進むプルコギはいかがですか?
漬け込んで焼くだけなので楽チン。
ホットプレートでもフライパンでも♪
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれました。実家ではホットプレートでアツアツを食べていました。出産後ホットプレートの出番は減ってしまいましたが。。
フライパンでも簡単に作れます!帰宅の遅い旦那様にも「はい、どーぞ!」

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材料

3~4人分
  1. 豚バラ肉 300〜400g
  2. ☆醤油 1/2カップ
  3. ☆砂糖 大さじ4
  4. ☆みりん 大さじ4
  5. ゴマ 大さじ4
  6. ☆すりゴマ 大さじ4
  7. ☆にんにく 2かけ
  8. ☆なしorりんご(すりおろし) 1/2個
  9. 長ネギ 1/2本
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. ニラ 1袋
  12. もやし 1/2袋
  13. お好みで~
  14. キムチ 好きなだけ
  15. サニーレタス 好きなだけ

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。豚バラもお好みの大きさにカット。(切り落としのお肉にすると楽!)

  2. 2

    ジップロックに☆の調味料をすべて混ぜ合わせ、豚バラ、長ネギ、玉ねぎ、ニラを漬け込みまーす。
    (30分~1時間程度)

  3. 3

    汁ごとフライパンに投入~。
    (すでにゴマ油が入っているため、油は不要です)
    汁気が少なくなるまで煮込みます。

  4. 4

    お皿に盛って、はい出来上がり!お好みでキムチと一緒にレタスに巻いて食べると美味し。ご飯にのせて丼にしても美味しいです。

コツ・ポイント

果物のすりおろしを入れることで、美味しさが引き立つ気がします。
しっかりした味付けです。濃く感じたら、だし汁で薄めてみてください。ご飯にもビールにも合いますよ。

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レシピ作者

*りかっきー*
*りかっきー* @cook_40120451
に公開
13歳娘と7歳息子のママです。COOKPADと出会ってから、ご飯作りがどんどん楽しくなりました。新しいレシピを知る楽しさ、作って家族が笑顔になる瞬間が大好きです(^∇^)皆さんの素晴らしい美味しいレシピに刺激を受けながら、日々勉強させてもらっています。今日も元気にキッチンに立ちます!
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