サーモンとアボカドを「プロが使う味® 白だし」とごま油で漬けにし、五目ちらしの上にのせた手軽なポキ丼風のメニューです。
このレシピの生い立ち
ハワイのポキ丼からヒントを得て、「プロが使う味® 白だし」とごま油で漬けにしました。白だしは、淡い色なので、素材の色も損ねません。
＊ポキとはハワイのローカルフードで、刻んだ魚介を調味料で漬けたものです。