今回の材料です。

鍋に水と適量の塩と卵を入れ加熱し茹で卵を作ります。沸騰してから10分茹でます。

10分茹でた卵を冷水に取り冷まします。

スナップエンドウはへたと筋をとります。鍋にお湯を入れ沸騰させます。

4のお湯が沸騰したらスナップエンドウを投入し1分茹でます。

1分茹でたらザルにあけ冷まします。

茹で卵は輪切りにし、竹輪は斜め切りにします。

６で冷ました、スナップエンドウを半分に切ります。

ボウルに○を入れ味を好みに調えます。

９に茹で卵と竹輪を入れマヨネーズを絡めます。

１０にスナップエンドウを加え全体を混ぜ合わせ、味を調えます。

味が決まったら器に盛り付け完成です。