リンゴは皮をむき五ミリ位の食べやすい大きさに切ります。

青ゆずは、おろし金で皮の緑色の部分だけすり下ろします。ゆず１個で塩一つまみ位しかとれません。

ジップロックにリンゴと青ゆずの皮だけを入れ、ハチミツを入れ、まんべんなく軽く揺らして冷蔵庫で冷やします。

すぐに食べても良し、冷やしてしんなりしてから食べても良し。