じゃがいも、にんじん、玉ねぎをすべて粗みじん切り（5〜6㎜角）にする。

深めのフライパンか鍋にひき肉を入れ、中火で炒める。
※サラダ油は不要ですが焦げるようであれば大匙1入れてください。

②の肉が8割り色が変わったら、①とにんにくを加え全体に油がまわるまで2分程炒める。

③に●を入れ、蓋をして沸騰してから10分煮る。

火を止め、カレールゥを入れ完全に溶けるまで混ぜる。

溶けたら、再び火にかけ時々かき混ぜながら10分煮る。
最後にカレー粉を入れ、味を調えて完成。