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鶏胸肉の人参ソースあえ
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鶏胸肉の人参ソースあえ-レシピのメイン写真

鶏胸肉の人参ソースあえ

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

一手間で鶏胸肉がパサパサしません^_^
安うま!カロリー低い!おしゃれ!
自慢できる一品です。
このレシピの生い立ち
人参ソースを使いたくて。

一手間で鶏胸肉がパサパサしません^_^
安うま!カロリー低い!おしゃれ!
自慢できる一品です。
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鶏胸肉の人参ソースあえ

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

一手間で鶏胸肉がパサパサしません^_^
安うま!カロリー低い!おしゃれ!
自慢できる一品です。
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人参ソースを使いたくて。

一手間で鶏胸肉がパサパサしません^_^
安うま!カロリー低い!おしゃれ!
自慢できる一品です。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 料理酒 50cc
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 人参ソース
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/4個分
  • 白ワインビネガー 50cc
  • 醤油 50cc
  • オリーブオイル 50cc
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を薄めにスライスし、料理酒、塩胡椒、片栗粉をポリ袋にいれてよくもみ15分ほど放置し鶏胸肉に水分を含ませます。

    • 鶏胸肉の人参ソースあえ作り方1写真
  2. 2

    人参ソースをつくります。
    人参と玉ねぎを、すりおろして、材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンを火にかけ分量外のオリーブオイル大さじ2をいれ、①の胸肉を中火で焼きます。

    • 鶏胸肉の人参ソースあえ作り方3写真
  4. 4

    焼けたら②の人参ソース大さじ2〜3を加えからめます。

  5. 5

    お皿にもりつけ刻みネギをあえたらできあがり

コツ・ポイント

鶏胸肉に、水分を、含ませてから焼くとパサパサしません
人参ソースは作りやすい分量で、
今回使うのは大さじ2〜3です。残りはドレッシングとしても美味しいですよ^_^

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☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352
2016/09/26 10:41に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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