即席ポッサム（蒸し豚）
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
蒸し豚と塩漬け白菜、そして野菜たっぷりのジャンを包んで食べます！！
このレシピの生い立ち
塩漬け白菜をそのまま食べるのではなく、別の食べ方をしたいと思い、レシピにしました！
即席ポッサム（蒸し豚）
蒸し豚と塩漬け白菜、そして野菜たっぷりのジャンを包んで食べます！！
このレシピの生い立ち
塩漬け白菜をそのまま食べるのではなく、別の食べ方をしたいと思い、レシピにしました！
作り方
- 1
野菜を形を揃えるように、薄切りにする
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- 2
大根だけを塩で揉み、少し置いておく
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- 3
塩漬け白菜は水気を絞る
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- 4
大根がしんなりしたら、水ですすぎ、よく水気を絞る
- 5
ボールに、唐辛子、砂糖、酢、酒を入れよく混ぜ合わせる
-
- 6
そこに、野菜を加え、スライスしたりんご、すりにんにくを入れて、よく和えて「ジャン」が出来上がり！
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- 7
蒸し豚は食べやすい大きさに切る
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- 8
白菜の葉に、蒸し豚とジャンを包んで、お召し上がりください！
-
- 9
韓国産唐辛子（パウダー）を使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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- 10
韓国産唐辛子（中粗）を使用しました。第一物産オンラインショップでご購入いただけます
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コツ・ポイント
※蒸し豚を購入した場合には、再度蒸し直すことで余分な油を除くことが出来ます！
＊りんごは隠し味として入れました！辛い中に甘みが加わり美味です。
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＼大同電鍋レシピ／ポッサム（韓国蒸し豚） ＼大同電鍋レシピ／ポッサム（韓国蒸し豚）
プロのシェフが作るような料理ですので、料理初心者には少し難しいですが、大同電鍋で簡単に作れますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18119651
