キャベツのあま！うま！コンソメスープ
クックMarly @cook_40123813
主役はキャベツ！
キャベツの甘味と旨味がコンソメスープに溶け込んで美味しい♪
そして超絶簡単(笑)
このレシピの生い立ち
学生の頃に、コンソメと野菜だけでうまい！みたいな広告を見て作ってみた記憶が。。。定かじゃないが(笑)独り暮らしのころから定番なのだ♪
キャベツのあま！うま！コンソメスープ
主役はキャベツ！
キャベツの甘味と旨味がコンソメスープに溶け込んで美味しい♪
そして超絶簡単(笑)
このレシピの生い立ち
学生の頃に、コンソメと野菜だけでうまい！みたいな広告を見て作ってみた記憶が。。。定かじゃないが(笑)独り暮らしのころから定番なのだ♪
作り方
- 1
ベーコンは食べやすい大きさに。キャベツは芯をとってざく切りで～。人参は厚さ5mmくらいで、食べやすいさいずに切ってね～
- 2
人参はレンジでチン！２分で～
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンをまず炒め、ニンジン、キャベツを加えて、キャベツが少ししんなりするまで炒めて
- 4
3の炒めたものを鍋に移して、水をいれて、煮るよ。似たったら、弱火に。コンソメを加えて溶かしたらフタをしてグツグツ～
- 5
20分くらいでできあがり♪好みでパセリと胡椒をふって召し上がれ～
- 6
ベーコンの代わりに鳥モモ肉でも美味しいよ。そっちのほうが美味しいかも。でも、ベーコンのほうが早くて楽(笑)
- 7
キノコや玉ねぎプチトマトもあうよ～でも、キャベツははずせません！(笑)
- 8
仕上げにとろけるチーズとか、
粉チーズもうまい♪
コツ・ポイント
キャベツの甘味がスープにでるまで、ちょい煮込んでね。ちょっとコンソメを薄くしてるのはわざとだよ。その方が、キャベツのうまみがよく感じる♪
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